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中國八大菜系菜譜選(精)

如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

在烹飪中，我國有許多流派，是以省份和地區劃分的。其中最有影響的，也是社會公認的，莫過於魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖共八省的烹飪流派了，即人們常說的「八大菜系」。當然，除了「八大菜系」之外，還有鄂、陝、豫、晉諸省的烹飪流派，也各有千秋。近年來，宮廷菜、官府菜（如北平譚家菜）、清真菜、素菜、遼寧菜、黑龍江菜等，也都以古菜新貌，競相爭豔，形成了我國烹飪的大天地。本書即採擷其精要，將各方佳餚奉獻給熱愛烹飪的讀者，使大家能遍嘗各方佳味。

須知：

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作者：田可/編選

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出版社：明文

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出版日期：1987/06/30
語言：繁體中文

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