食物無毒保鮮法速查輕圖典：食材保存這樣做，放心買、安心吃！如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
突破＜安心選購＞＜防菌處理＞＜無毒保鮮＞，3大飲食難題！
第一本全方位的食物保存圖鑑！
外食衛生問題多，在家料理最好，可是……
．好浪費 ~ 週末買好一個禮拜的菜，才冰兩天就發霉？
．好難聞 ~ 切好的梨子都是蒜頭味，怎麼分開處理？
．好恐怖 ~ 農藥殘留、保鮮膜有毒！？怎麼清潔、保存，安心又省事？
68種常見代表性食物的無毒保鮮要領，超過200招食物保存要領、400多幅步驟解析，教你輕鬆解決食材＜安心選購＞＜防菌處理＞＜無毒保鮮＞，3大飲食難題，同時擺脫恐怖毒物的侵害，再也不會浪費精挑細選的好食物！
本書特色
遍及68種天然食物、熟食備料的保存要領
無毒無殘留的處理技巧
善用冷藏冷凍，延長保存期限
安心嚴選好食物的技巧
新手很上手的快學食譜
老手也該知道的10分鐘快速料理
須知：
作者： 三采文化
新功能介紹- 出版社：三采
新功能介紹 - 出版日期：2012/01/06
- 語言：繁體中文
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