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其他資訊
咖啡究竟是毒？ 還是藥？
長久以來疫學研究者抱著疑問，終於在本世紀，揭露了咖啡令人驚異的威力
經證實咖啡能預防：
．肝癌
．第二型糖尿病
．高血糖
．降血壓
．帕金森氏症……等疾病
相傳牧羊人發現草原上的羊群吃了一種紅色果實，不分晝夜異常興奮，因此也摘來嚐嚐，立刻覺得心情舒暢、精神飽滿，於是把這發現帶回修道院分享，果然舉行徹夜儀式時，都沒有人睡著，咖啡因此在宗教界流傳開來……不過，後來被禁止，是因為國王要求調查咖啡是否對人體有害，而醫師怕說咖啡有藥效普及後，病人會減少。因此說「咖啡對健康有害」，但幾世紀下來，仍阻止不了咖啡的魅力。
無論如何，咖啡在歷史中，利弊一直是社會爭議的話題，而今我們每天都喝咖啡，你知道咖啡有多少藥效嗎？
咖啡豆是紅色果實的種籽，種在土裡就會長成咖啡樹。這種紅色果實又稱為咖啡果（coffee cherry）。咖啡樹的原生地是衣索匹亞的阿比西尼亞高原，直至現今仍然可以在卡法省找到原生樹種。二○○四年《自然》雜誌曾刊載一篇文章，裡面提到在數千棵咖啡樹中，僅有三棵是不含咖啡因的天然阿拉比卡種咖啡樹。
古埃及文明有沒有關於咖啡的記載呢？完全沒有。紀元前一五○○年時，以紙莎草寫的古文獻記載著七百種作為藥物的動植物和礦物，其中沒有任何涉及咖啡的記述。對古埃及人來說，咖啡是未知的植物。
美索不達米亞離咖啡原生地的衣索匹亞不遠，與埃及文並列為世界最早的文明發祥地，位於亞美尼亞高原到波斯灣之間的區域，有底格里斯河和幼發拉底河兩大河貫穿。世界最古老的藥物紀錄是寫在美索不達米亞的黏土板上，記載著五百種植物的名稱，卻也沒有咖啡的蛛絲馬跡。
那麼被視為醫學、藥學的始袓，到現在仍備為尊崇的希臘醫師希波克拉底呢？紀元前四○○年時的希臘醫師會仔細觀察疾病，熱心研究對疾病或創傷有療效的藥草，希波克拉底就是其中的代表。據說他使用過大約四百種藥物，可是也沒有用過咖啡的記載。
接著來看看在藥用植物上有傑出表現的古代中國。中國在紀元前後有人整理當時傳承的治療法，而奠定用藥學問的基礎，那就是大約於紀元一百年寫的《神農本草經》，裡面載有大量的植物名稱。神農是中國傳說中的皇帝，據說他教導人民農耕，也會到處尋找藥材，一天要品嚐一百種草木，因此曾多次中毒。但是他似乎也沒有嚐過咖啡。
中國書籍提到咖啡是很久以後的事，而且只限於維吾爾地區。伊斯蘭的咖啡可能是在十六世紀時沿著絲路傳到維吾爾，但似乎沒有抵達西安或北京的蛛絲馬跡。為什麼沒有呢？這個問題令人深感興趣。
如此上述，有紀錄留存的世界古文明中，完全不見咖啡的蹤影。這是為什麼呢？因為咖啡樹本來就只長在衣索匹亞的深山裡嗎？咖啡樹是否一直在該地耐心等著文明進入呢？
作者簡介
岡 希太郎
1941年5月6日生於日本東京。東京藥科大學畢業，東京大學藥學博士。留學史丹福大學醫學系，主修藥物化學與臨床藥理學。
研究臟器移植的藥理學、漢藥的藥物動態、出生體重與成人病的關係等。運用其研究經驗，參與小學生的藥學教育，鑽研咖啡成分混合法，並提供大眾預防醫學中正確用藥與飲食的知識。著有《臨床藥理學》、《藥物原料與機制解析》。
譯者簡介
李毓昭
中興大學畢業，從事翻譯工作十餘年，譯有：年收入增加10倍的學習法、年收入增加10倍的時間投資法、驚人的體溫健康法(均於晨星出版)等書。
- 作者： 岡 希太郎 新功能介紹
- 譯者：李毓昭
- 出版社：晨星 新功能介紹
- 出版日期：2010/07/12
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲消費者購買啤酒的主要通路，已從便利商店逐漸轉移至超市賣場。（圖／資料照） 記者曾婉婷／綜合報導 全聯整理去年熱賣商品資訊，今（3日）發表2017年度消費趨勢，其中觀察到消費者購買啤酒的主要通路，已從便利商店逐漸轉移至賣場，尤其台灣啤酒品項更是堪稱銷售霸主；而頂好去年公佈的TOP 10熱銷啤酒排行榜中，同樣也是由台灣金牌啤酒奪冠。 全聯盤點2017年啤酒銷售前三名分別為：罐裝金牌台灣啤酒（0.33LX6入）、罐裝海尼根啤酒（330mlX6）、罐裝金牌台灣啤酒（500ml）。雖然海尼根在年度排行榜上輸給台灣金牌，但其在進口啤酒部分仍是居冠。 全聯指出，以日本經驗為鑑，販售啤酒最大宗的通路是超市，而台灣漸漸也有這樣的趨勢，如2017年度的啤酒業績就較去年成長14%，大幅超越整體市場的4%成長；至於購買的客層主要以年輕男性為主，消費時段則多為晚間，推估因上班族下班後習慣到門市購買啤酒回家享受輕飲小酌。 ● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。 另根據國庫署統計，近5年來在年輕族群喜好嘗鮮的心態下，進口啤酒銷量占比逐漸擴大，其中以中國進口啤酒成長31.6%最高。對此，全聯分析說，顯示台灣人喝啤酒已呈兩極化，在地啤酒喝新鮮，進口啤酒則喝新鮮感。 頂好則說，台灣消費者普遍喜愛清爽、潤滑順口的口感，因此台灣、荷蘭和日本啤酒品牌向來是銷售大宗，但近年來消費者追求質感化、個人化，因此擁有獨特風味的進口啤酒、精釀啤酒、調味啤酒等，其銷售都有成長趨勢，且女性購買啤酒比率也逐年提升。 而頂好超市去年也公布TOP 10熱銷啤酒排行榜，第1名由台灣金牌啤酒奪冠，證明經典的老牌仍是國人最愛NO.1。緊追在後的分別為：海尼根啤酒、台灣18天生啤酒、麒麟霸啤酒、荷蘭BREDA皇家啤酒。至於第6名到第10名則為：青島啤酒、ORANJEBOOM蘋果酒、三得利微醉沙瓦、ORANJEBOOM烈啤酒、VALENTINS小麥啤酒。 ● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
科技中心／綜合報導 改編自著名推理漫畫《文豪野犬》，並預計 2018 年春季在日本上映的全新動畫電影《文豪野犬 DEAD APPLE》，官方於 10 月 3 日釋出全新登場角色「澁澤龍彦」。 【INFO】『文豪ストレイドッグスDEAD APPLE』に登場する新キャラは『澁澤龍彦』！春河35先生描き下ろしのキャラを初公開！奥様の澁澤龍子様にご挨拶に伺い、先日出来上がったイラストをご覧頂きました！ミステリアスな雰囲気の青年が劇場の大画面でどんな活躍をするのかお楽しみに♪ pic.twitter.com/IwKvfKqFy6 — 文豪ストレイドッグス公式 (@bungostraydogs) 2017年10月1日 劇場版《文豪野犬 DEAD APPLE》中登場的全新角色「澁澤龍彦」，是由插畫家春河所描繪的人物，以純白長髮以及修長的紅眼為特徵，角色設定上散發出神秘的氛圍。有趣的是，本作的登場人物，皆是參考現實存在中的文豪或作品，當然本次新登場的澁澤龍彦也不例外。官方以已故小說家澁澤龍彦為原型進行設計，並實際登門拜訪澁澤龍彦的妻子澁澤龍子，由澁澤龍子親自認可後再正式公開。 而這般令人捉摸不定的人物設計，讓喜愛的粉絲忍不住大讚：「這是什麼，太神聖無法直視」、「太可愛了！期待電影、聲優會是誰呢～會有什麼樣的超能力！」、「要死了，這也太美啦」，更有粉絲以「捧心急救」示意圖，表達人物太美自己快升天的意境。 ▲神秘難以捉摸的人物造型設計，大受粉絲歡迎。（圖／翻攝自Twitter／@bungostraydogs） 由朝霧カフカ擔任原案、插畫家春河作畫的知名漫畫《文豪野犬》，曾於 2016 年推出 2 季電視動畫，另外官方預計 2018 年春季上映，以原班製作團隊與聲優陣容所打造的全新劇場版《文豪野犬 DEAD APPLE》。 原作劇情描述在一個架空城市裡，被孤兒院趕出的少年中島敦，碰巧救了有自殺嗜好的「武裝異能偵探社」社員太宰治，因緣際會的一起解決了「食人虎事件」後，指此加入武裝異能偵探社，但中島敦被國外組織盯上，在對方祭出 70 億的高額懸賞金下，中島敦便成為黑幫眼中綁架的目標，並激起 2 個組織之間的爭鬥。 ▲不少粉絲紛紛表示期待本次的新作。（圖／翻攝自《文豪野犬 DEAD APPLE》官方網站）
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